Sanmai Petty Messer
€250.00
Art.-Nr.: 0009
Handgeschmiedetes sanmai Petty Messer aus 1.1274 Kohlenstoffstahl (ähnlich zu 1095), weichem Eisen und einem Rokkaku Hanmaru Griff aus heller Sumpfeiche. Die Fasen wurden auf japanischen Schleifsteinen von Hand geformt um dem Messer seine Geometrie zu geben. Es lässt sich sehr einfach nachschärfen. Dieses Messer wird Ihnen bei richtiger Pflege über Jahrzehnte Freude in der Küche bereiten.
Eigenschaften:
1.1274 Kohlenstoffstahl, Eisen & Holzgriff aus Sumpfeiche
Finish: Kurouchi (schwarze Schmiedehaut) & Kasumi Finish
Länge der Schneide: 15,3cm
Grifflänge: 12cm
Gesamtlänge: 29cm
Höhe: 3,4cm
Breite am Griff: 2,9mm
Breite in der Mitte: 2mm
Breite 1cm vor der Spitze: 0,8mm
Gewicht: 92g